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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| O leite e seus derivados no processo agroindustrial | SOUZA, Dayse Mara Lírio de; SANTOS, Deyse Ferreira dos; RIBEIRO, Elaine Cristina; PIOVESAN, Isabeli Duarte | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
| A importância da planta ora pro nobis no processo agroindústria | VIEIRA, Antonia Elivada freitas; LIMA, Juciana Gonçalves de; BONADIO, Keythely Angélica; LIMA, Kesia Diogo de; VERI, Leticia; RODRIGUES, Vitor Gabriel da Silva | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
| A produção de biscoitos decorados no Brasil | OLIVEIRA, Patricia Helena de | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
| Propriedades bioquímicas da pimenta dedo de moça | FERREIRA, Ana Carolina Silva; SOUZA, Cailaine Oliveira de; SILVA, Daniel dos Santos Cassiano da; COTRIM, Emanuelly Vitória de Souza; ROSSINI, Gabriela Jéssica; MENDES, Josivaldo Serra | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
| Produção de hambúrguer artesanal | OLIVEIRA, Carlos Eduardo Ramos; GAMA, Emily Iris; OLIVEIRA, Felipe Rafael de; LIMA, Grasyelle Gonçalves de; DAMACENO, Vinicius Ribeiro | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 5-Dec-2022 |
| Desenvolvimento da geleia polpa e casca de abacaxi com gengibre | GOMES, João Vitor da Silva; SANTOS, Luiz André Martins; SILVA, Maria Clara dos Santos Soares da; OLIVEIRA, Rita de Cassia Martins de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
| Modelos de boas práticas no processo de produção dos alimentos | SACIENTE, Lorena Oliveira; LIMA, Marta Danielle dos Santos; PIMENTEL, Vitor Vinicius Pereira; RIBEIRO, Wellington Cardoso | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
| Importância da biotecnologia na produção de alimentos | FERREIRA, Aline da Silva; SOUZA, Mirelle Monteiro de; SILVA, Talita Moura da; SOUZA, Valéria Guilherme de | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
| Higiene de equipamentos, ambientes, utensílios e aplicabilidade em laticínios | AZARIAS, Bruna Duarte Domingos; SILVA, Daniele Aparecida da; ROMÃO, Deborah Orsini Cardeal de Godoy; MACHADO, Gustavo | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
| Produção de mel na Agroindústria | MARTINS, Ana Júlia Andreazzi; OLIVEIRA, Bruno Henrique Ramos; PEREIRA, Gildilene Melonio; SILVA, Pablo Eduardo Santos da; SILVA, Kaio Henrique Brito da | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
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