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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Processo agroindustrial da geleia de pitaya | SILVA, Augusto Vagner da; MIRANDA, Aurelio Miguel de Carvalho; SILVA, Dayana Milena Teixeira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dec-2021 |
Desenvolvimento de um produto gourmet a partir da matéria-prima o coco baia | PEREIRA, Andreza Neves Brito; SILVA, Erica Karla Oliveira de Castro; SILVA, Fabricia Maria Lopes | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dec-2021 |
Trigo: tipos de farinha | SANZOGO, Luiza; OLIVEIRA, Tainara Eduarda de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Jan-2021 |
Licor de Cupuaçu | SOUZA, Alane Laurinda de; BRITO, Amanda Serafim; SERAFIM, Suziane Cristina | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dec-2021 |
Produção de licor de amora a partir da fermentação alcoolica | SILVA, Jonatas Alves da; PEREIRA, Milene; RIBEIRO, Vinicius Henrique | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
Aprimoramento das técnicas artesanais da geleia de maracujá com a geleia de melão | CARNEIRO, Alisson Gabriel Leite; MARCKIORI, Ana Carolina Sobreira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
Técnica para produção de cerveja artesanal e seu crescimento no mercado de trabalho | NASCIMENTO, Felipe Laureano do; OLIVEIRA, Heitor Fermino Roque de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
Estudo do mercado de chocolates para diabéticos | SILVA, Camilla Picolli da | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 9-Dec-2021 |
Produção de mel na Agroindústria | MARTINS, Ana Júlia Andreazzi; OLIVEIRA, Bruno Henrique Ramos; PEREIRA, Gildilene Melonio; SILVA, Pablo Eduardo Santos da; SILVA, Kaio Henrique Brito da | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
Técnicas de processamento térmico para a conservação e produção de alimentos à base de arroz | MARQUES, Hilton Cristiano | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |