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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento de bebida vegetal fermentada mista de amêndoas com coco | CASTRO, Alicia Temistocles de; OLIVEIRA, Amanda Rodrigues; SOUZA, Daiane Oliveira de; TARTAGLIONI, Ester Gardeni; SAMPAIO, Fernanda Hellen Reis; ORTEGA, Nicole de Adamos | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 4-Dec-2023 |
| Desenvolvimento de pão com casca de abóbora: reaproveitamento de resíduos | ROCHA, Aryadne Kauane Ferreira; MARTINS, Francine Vitoria Moura; MENEZES, Isabela Camile Ferreira; AVELAR, Jennifer Rodrigues; BRANDÃO, Larissa de Souza; FERNANDES, Yasmin Silva | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 7-Dec-2023 |
| Brownie de feijão | SILVA, Julya Satiko Higa da; SILVA, Giovanna Vieira Esteves da | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 8-Dec-2023 |
| Desenvolvimento de doce de leite a2a2: análise sensorial e análises físico-químicas do produto | SILVA, Emilly Caroline Gomes; FERREIRA, Rayssa da Silva; RODRIGUES, Rebeca Lana; SANTOS, Renata Nascimento dos; SILVA, Thaynara Oliveira da | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Revisão bibliográfica do leite bovino: por que consumir o leite? O leite bovino é saudável? | MANSUR, Isabella da Costa; BURREGO, Leticia da Silva | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Análise microbiológica de coxinhas comercializadas na região de Sapopemba | SILVA, Evelyn Lima da; SILVA, Gisele de Souza Trindade; SOUZA, Maria Eduarda Oliveira Duarte de; BARBOSA, Raquel Pires; SANTOS, Sabrina Barbosa dos; SILVA, Wanessa Soares | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Bolo tipo muffin sabor baunilha adicionado de whey protein e soro de leite | COAQUIRA, Celeny Mamani; CARVALHO, Heloiza Pereira de; SALES, Rebeca Ferreira; SANTOS, Vinicius Andrade; HIPOLITO, Vinicius Silveira | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 7-Dec-2023 |
| Bolo red velvet com corante natural de beterraba para pessoas com deficiência G6PD | ARAÚJO, Isabela do Carmo Silva; FREITAS, Larissa Alves de | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 4-Dec-2023 |
| Estudo de viabilidade, padronização do processo de fabricação e aceitação da batata de vidro | DIAS, Yasmin Elvira Vicente | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 6-Dec-2023 |
| Amido modificado de batata: suas propriedades e aplicações na indústria láctea | NOVAIS, Iasmin Muniz; FERREIRA, Laura Carla; ROCHA, Priscilla Helena Marcena da; PEREIRA, Valeria Santina de Lira | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 8-Dec-2023 |
