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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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A produção de biscoitos decorados no Brasil | OLIVEIRA, Patricia Helena de | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
Importância da biotecnologia na produção de alimentos | FERREIRA, Aline da Silva; SOUZA, Mirelle Monteiro de; SILVA, Talita Moura da; SOUZA, Valéria Guilherme de | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
Higiene de equipamentos, ambientes, utensílios e aplicabilidade em laticínios | AZARIAS, Bruna Duarte Domingos; SILVA, Daniele Aparecida da; ROMÃO, Deborah Orsini Cardeal de Godoy; MACHADO, Gustavo | PEREIRA, Liliane Giglio Figueiredo | Monografia | Nov-2022 |
Extração de nanopartículas de prata pelo método verde e suas utilizações como substituinte de conservantes alimentícios | SANTOS, Maria Eduarda de Oliveira Amaro; SIQUEIRA, Sabriena Daniela de Almeida | SILVA JÚNIOR, Elias Severo da | Artigo científico | Nov-2023 |
Elaboração de um falso pudim de caqui sem lactose | PIANTONI, Camila Teresa; PAES, Fernando José Santos; MARTINS, Gabriel Aparecido; OLIVEIRA, Laura Maria de | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Jun-2023 |
Bolos JBL | FELGAR, Laura Guimarães; SOUTO, Laysla Emanuelle Oliveira; ROSA, Bryan Felipe Martins; SALGADO, João Gabriel Santos | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | 2023 |
Bolo com alto teor proteico | MATOS, Abner Marrafao de; CORTIS, Cintia Tavares | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 29-Jun-2022 |
Consultoria de descarte na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo - reaproveitamento de insumos | ANDRADE, Ana Cínthia Sandes de; MATIAS, Bruna; NASCIMENTO, Giovanna Elen Silva; SILVA, Jefferson de Souza da; SANTOS, Larissa Maria Alves dos; QUERINO, Maria Eduarda Dantas; SILVA, Talita Kananda da | RIBEIRO, Lilian de Souza | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
Produção de farinha obtido a partir do aproveitamento da casca de frutas e hortaliças e sua aplicação no desenvolvimento de alimentos. | SANTIAGO, Isabela Lopes de Oliveira; SILVA, Joani Santana da; FARIAS, Luzia Lindaura | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | 2022 |
Fabricação de produtos alimentícios usando a casca da banana | SILVA, Giovana Emanuele da; WINKLER, Miriam Pires; MARTINS, Suelem Aparecida; ARAGÃO, Tereza dos Santos | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch; SANTINI, Alberto Oppermanni | Artigo científico | Nov-2021 |
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