Mostrando resultados 1 a 20 de 30
Próximo >
| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
| Abate Halal e Kosher: revisão de literatura | SILVA, Alice Peres da | REPETTI, Leandro | Monografia | 19-Jun-2024 |
| Abate Halal: aspectos religiosos, técnicos e mercadológicos: revisão de literatura | SANTOS, Jessica Porto dos; CORDEIRO, Paula Fernanda Colombo | REPETTI, Leandro | Monografia | 30-Jun-2025 |
| Análise microbiológica de linguiça artesanal tipo mista dos açougues da cidade de Marília-SP | SILVA, Filipe Henrique Delvalle Mendes da | REPETTI, Leandro; TANAKA, Alice Yoshiko | Monografia | 2-Dez-2024 |
| Aplicação de um check list de gestão de qualidade tipo farol em um laticínio no município de Lins/SP | CUNHA, Dhebora Gomes de Oliveira; SANTANA, Rafael Marques; BORTOLETO, Reinaldo Aparecido | REPETTI, Leandro | Monografia | 19-Nov-2021 |
| Aplicação do sistema de gestão da qualidade Boas Práticas de Fabricação - BPF em uma panificadora de Marília/SP: estudo de caso | SILVA, Denise Ferreira da; SILVA, Leonardo Nogueira Lods da | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Avaliação de boas práticas de fabricação (BPF) através de um check list em um açougue no município de Vera Cruz/SP | FERREIRA, Paulo Roberto de Souza; RODRIGUES, Tamyres Ferreira | REPETTI, Leandro | Monografia | 19-Nov-2021 |
| Avaliação microbiológica em carcaças bovinas comercializadas em supermercado no município de Marília/SP | GALLINA, Laís Eugênio | REPETTI, Leandro | Monografia | 2-Jun-2023 |
| Bem-estar animal na qualidade da carne bovina: revisão | GALLINA, Adriano Francisco Eugênio; MOTTA, Lucas Salvate Rosa | REPETTI, Leandro | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Boas Práticas de Fabricação: avaliação através de um checklist em uma cervejaria artesanal no município de Marília/SP | COSTA, Heliciane | REPETTI, Leandro | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Boas práticas de manipulação em feiras livres: diagnóstico e mapeamento do conhecimento | LEITE, Marineuza Luciana; ANDRADE, Raquel Cavalcanti de | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 2-Jul-2025 |
| Caracterização físico-química de biscoito de polvilho adicionado de farinha de beterraba | COSTA, Alexandre Marques da; TELES, Anelisa Horschutz Guimarães | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 17-Jun-2024 |
| Comparação das boas práticas de fabricação entre duas bancas de feiras livres que comercializam hortifrútis com e sem embalagens no município de Marília/SP | MENDES, Peterson Frederico | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 21-Nov-2022 |
| Contaminação alimentar pelos estudantes de uma instituição pública de ensino superior de Marília/SP | COSTA, Beatriz Schmitd | OSHIIWA, Marie | Monografia | 5-Dez-2023 |
| Desenvolvimento da nova tabela de informação nutricional para produtos minimamente processados para um supermercado no município de Marília/SP | SILVA, Jonathan Francisco Ribeiro da; FERNANDES, Mariana dos Santos | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 2-Dez-2024 |
| Determinação da soma dos teores de nitrito e nitrato em embutidos cárneos tipo linguiças caseiras mista em açougues do município de Marília/SP | KOGA, Leticia Vasconcelos Feitosa | REPETTI, Leandro | Monografia | 21-Jun-2024 |
| Estrutura física e tecnologia na produção de leite A2A2: um estudo de caso | GONÇALVES, Elisangela Simão Ribeiro Siniciato; GRAVENA, Mariane dos Santos | REPETTI, Leandro | Monografia | 23-Nov-2022 |
| Exigências para implantação de serviço de inspeção municipal em um supermercado no setor de açougue no município de Marília/SP | MORAIS, Daniela dos Santos; OLIVEIRA, Juliana Silva de | REPETTI, Leandro | Monografia | 30-Jun-2025 |
| Ferramentas da qualidade: principais ferramentas utilizadas nas indústrias de alimentos | TAVARES, Guilherme Henrique; PIRES, Renata Sales da Silva | OSHIIWA, Marie | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Implantação de Boas Práticas de Fabricação em um supermercado de Marília/SP | PERAN, Amanda da Silva Mendonça; SENA, Letícia Lourenço de | REPETTI, Leandro | Monografia | 20-Jun-2024 |
| Implantação de BPF de queijo artesanal para fins comerciais | SILVA, Beatriz Soares da; CARMO, Gabriel Vinícius do; BRIQUEZI, João Victor Porfirio | PARDO, Renata Bonini | Monografia | 19-Nov-2021 |
