Browsing by Subject Linguiça
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Alemanha: linguiça vegana | SANTOS, Ana Diva de Jesus Soares; SANTOS, Deise Cristina Costa; COSTA, Elisângela Felizardo Moreira; SILVA, Isadora dos Reis; ARAÚJO, Leonardo Henrique Ferreira; SANTOS, Miguel Ramos Pereira dos | FIORETI, Ana Paula; MOTA, Bruce Fonseca | Monografia | 8-Dec-2023 |
| Análise microbiológica de linguiça artesanal tipo mista dos açougues da cidade de Marília-SP | SILVA, Filipe Henrique Delvalle Mendes da | REPETTI, Leandro; TANAKA, Alice Yoshiko | Monografia | 2-Dec-2024 |
| Características sensoriais da linguiça suína artesanal com adicional de tomate seco e rúcula | CORREIA, Lucas da Silva; PEREIRA, Marco Antonio da Silva; RODRIGUES, Mateus do Carmo | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
| Desenvolvimento de linguiça artesanal à base de mandioca, carne seca e queijo | SANTOS, Joice Silva; ANDRETA, José Fernando; REGAZZINE, Maichel Reis da Silva; RAMOS, Mara Torres; SANTOS, Naiara Tatieli Malavasi dos; CUNHA, Natalia Cristina da | SANCHES, Thiago Danelucci | Monografia | 1-Dec-2025 |
| Determinação da soma dos teores de nitrito e nitrato em embutidos cárneos tipo linguiças caseiras mista em açougues do município de Marília/SP | KOGA, Leticia Vasconcelos Feitosa | REPETTI, Leandro | Monografia | 21-Jun-2024 |
| Embutido de filé de tilápia (oreochromis niloticus) analogo de linguiça | BARROS, Eduardo Leal; SILVA, Emerson Aparecido da; ROBERTO, Eulina Martins Vieira; RODRIGUES, Henrique de Magalhães; SILVA, Liliane Aparecida da | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dec-2022 |
| Linguiça artesanal | TOBIAS, Janete Aparecida da Silva; PAULINO, Lívia Nely de Morais; FARIA, Marli Alzira Ramos; PINTO, Sandra Ferreira Rodrigues; RODRIGUES, Sthella de Freitas | RODRIGUES, Daniela Russo | Monografia | 7-Dec-2023 |
| Linguiça dugana ou mocela branca | SANTOS, Adriana Talharo dos; ALMEIDA, Bruna Lima de; RODRIGUES, Edna; ARAUJO, Giulia; SILVA, Guilherme Lima | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 27-Oct-2023 |
| Linguiça Imperiale | OLIVEIRA, Tiago Matias Campos; FERREIRA, Nathan de Souza | MARINHO, Clésio Aparecido | Plano de Negócios | 13-Dec-2025 |
| Linguiça suína frescal artesanal agregada abacaxi e queijo coalho | CORDEIRO, Emily Cristina; DIAS, Gabrieli de Jesus; VALÉRIO, João Pedro da Silva; SILVA, Maria Clara dos Santos; ENES, Rafael Thirrice Durão | ROCHA, Nelson Marcos da | Artigo Científico | 25-Jun-2025 |
