Browsing by Subject Carne e derivados
Showing results 1 to 11 of 11
| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Alimento do futuro: carne in vitro | MOTA, Katia Esteves; MORAIS, Edilson Rodrigues de | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Artigo científico | Nov-2020 |
| Análise microbiológica em carne bovina: após métodos de descongelamentos | SOUZA, Carmem; ANCHIETA, Gabriela; OLIVEIRA, Letícia; ANDRADE, Luana; BATISTA, Rebeca; LIMA, Thiago | VESPASIANO, Simony | Monografia | 30-Jun-2012 |
| Desenvolvimento de linguiça mista feita a partir de aves e ovinos | PALHARINI, Maria Eduarda Geraldo; TIZATO, Maria Fernanda de Souza; RIBEIRO, Mariana; FREITAS, Nicole Zandonadi | MOTTA, Silvio Manfio | Monografia | 2025 |
| Dimensionamento de um túnel de congelamento para exportação de carne bovina | PEREIRA, Otávio Leite | RIBEIRO, Lincoln Nascimento | Monografia | 29-Nov-2023 |
| Estudo de caso: aplicação de sistema na logística industrial | CANTERUCIO, Beatriz Silveira; OLIVEIRA, Murilo Augusto de | MELO JÚNIOR, Tadeu Artur de | Monografia | 31-Oct-2024 |
| Fígacitos: uma nova forma prática e saudável de consumir o fígado bovino. | AMARO, Emily Pietra; SOUZA, Gabriela Jerônimo de; FRANCO, Mariana Fernandes Gonçalves; SOUSA, Wesley Rocha de | BERTELLI, Amanda Carolina Covozzi | Artigo científico | 2021 |
| Orientações sobre boas práticas de manipulação de carnes em domicílios | SILVA, Andréia Ramos; JESUS, Edilene Silva de; SOUSA, Elayne Fernanda Sobral de; MODESTO, Renata Shiozaki; LASNOU, Alessandra Luciana | SILVA, Anderson da; RAMOS, Camila; LOPES, Sirane Bandeira | Monografia | 2023 |
| Otimização do atendimento em casas de carne através da tecnologia da informação | SILVA, Gabriel Santos, Heitor da Silva; SAQUETO, Heitor da Silva | CINTRA, Fausto Gonçalves | Artigo Científico | Nov-2024 |
| Plano de negócios: Espetaria do Gaúcho | HENTGES, Camila; SILVA, Cleber Ferreira da; LIRA, Felipe Silva de | GARZARO, Daniela Menezes | Monografia | 16-Jun-2025 |
| Produção, consumo e exportação de proteína animal no Brasil | BORGES, Pietro Uenela Oliveira | GARCIA-SANTOS, Mariana de Souza Leite | Artigo Científico | 5-Dec-2022 |
| Uma revisão sobre nitritos e nitratos em produtos cárneos embutidos | MEDEIROS, Cristiane Soares de Oliveira; GARANCI, Fernando; COSTA, Lucas Chagas Eugênio; PAULA, Yara Geovana Castro de | YAMATO, Maira Akemi Casagrande | Artigo Científico | 17-Dec-2019 |
