Please use this identifier to cite or link to this item: https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5737
Title: Aoba Veggie
Other Titles: Aoba Veggie
Authors: GOMES, Bruna Duarte
PEREIRA, Kezia Santana Gomes
SANTOS JUNIOR, Robson Ferreira dos
CAMURÇA, Sabrina da Silva
Advisor: BARBOSA, Adriano Oliveira
type of document: Monografia
Keywords: Alimentos de origem vegetal;Eventos;Empreendedorismo;Planejamento de cardápio;Hábitos alimentares;Pesquisa de consumidor
Issue Date: 2021
Publisher: 238
Citation: GOMES, Bruna Duarte; PEREIRA, Kezia Santana Gomes; SANTOS JUNIOR, Robson Ferreira dos; CAMURÇA, Sabrina da Silva. Aoba Veggie, 2021. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Administração) - Escola Técnica Estadual ETEC Irmã Agostina (Jardim Satélite - São Paulo), São Paulo, 2021.
Abstract: Este trabalho tem como objetivo a montagem de um Food Truck de comida vegana voltado para eventos. Como base para fundamentação do projeto foram feitas pesquisas de clientes, para conhecimento do público e suas necessidades; pesquisa de mercado, para entendimento do setor ao qual o Food Truck será inserido; planejamento estratégico, tático e operacional, para que se possa ter uma proposta adequada às vontades dos clientes. O objetivo principal é oferecer uma comida de qualidade e de preço justo para clientes que busquem esse estilo de comida.
This work aims to set up a Food Truck for vegan food aimed at events. As a basis for the project's foundation, customer surveys were carried out, for the public's knowledge and its needs; market research, to understand the sector to which the Food Truck will be inserted; strategic, tactical and operational planning, so that you can have a proposal that suits your customers' wishes. The main objective is to offer quality food at a fair price for customers looking for this style of food.
URI: http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5737
Appears in Collections:Trabalhos de Conclusão de Curso

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Aoba Veggie.pdf1.65 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.