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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Análise sensorial de chocolates ao leite: avaliação da influência das marcas Lacta e Nestlé na intenção de compra | SILVA, Gabriel Farias da; LAPA, Gabriela da Silva; CORREIA, Maria Clara; BRITO, Raul Passos; OLIVEIRA, Stephani Silva de | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 7-Dec-2022 |
Formulação e análise sensorial do biscoito cookie com redução de açucares | RODRIGUES, Geovana; CARVALHO, Isabelly Cristina F. | SILVA, Ana Suelle Neres da | Artigo científico | 6-Dec-2023 |
Análise microbiológica de coxinhas comercializadas na região de Sapopemba | SILVA, Evelyn Lima da; SILVA, Gisele de Souza Trindade; SOUZA, Maria Eduarda Oliveira Duarte de; BARBOSA, Raquel Pires; SANTOS, Sabrina Barbosa dos; SILVA, Wanessa Soares | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
Estudo de viabilidade, padronização do processo de fabricação e aceitação da batata de vidro | DIAS, Yasmin Elvira Vicente | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 6-Dec-2023 |
Desenvolvimento de preparado de pitaya vermelha e pimenta biquinho | SOEPAZA, Lisandra da Cruz; DIAS, Lucas Rosalvo; SILVA, Marcia Maria da; ALMEIDA, Rayssa Kelly Oliveira | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dec-2022 |
Doce leite com substituição do açúcar refinado por açúcar mascavo | SANTOS, Danilo Costa; SILVA, Murilo Moreira da; PAZ, Richard Carvalho; SILVA, Letícia Fernandes; DIAS, Yasmin Vicente Elvira | RIBEIRO, Lilian de Souza | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
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