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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Gastronomia sustentável: preparações com aproveitamento integral de alimentos | SILVA, Ana Lucia Franco da; CRUZ, Márcia Gasparetto da; DURANTE, Maria Cristina Martin; SANTOS, Michele Gomes dos; SILVA, Natália Pereira da; GODOY, Rosemary Damásio de | MISAEL, Suelen Jorge de Souza | Monografia | 5-Dec-2023 |
| Gastronomia de fusão, sua história e evolução ao longo do tempo | ALVES, Luciana; PEREIRA, Sabrina Cardinalli; CAMILLO, Sonia Regina Coimbra | GRIGOLATO, Rosemeire Aparecida | Monografia | 21-Jun-2023 |
| Gastronomia afetiva | SILVA, Ana Amélia dos Reis Ramada da; ALMEIDA, Denise Menezes de; CABRAL, Felipe Gabriel Ferreira; FERREIRA, Mônica Aparecida | GRIGOLATO, Rosemeire Aparecida | Monografia | 21-Jun-2023 |
| Pastel sem glúten congelado | MARTIN, Clara; MOHACSI, Giseli Marcondes Leal; OLIVEIRA, Leticia Bigarelli | BULL, Daniel Augusto | Monografia | 19-Jun-2023 |
| Refrigerante natural | TOLEDO, Cecília Santos de; SILVA, Damares da; SILVA, Giovanna Americo da; DAMASCENO, Samira Dahyala Oliveira; OLIVEIRA, Stefany Leticia; GARCIA, Tayna Simony Martins; ROSA, Victória de Lima | BULL, Daniel Augusto | Monografia | 19-Jun-2023 |
| Cappuccino proteico: uma alternativa para minimizar ou prevenir os efeitos da Síndrome de Burnout | BARBOSA, Andrea Ribeiro da Cruz Alves; DIAS, Claudemir; CRUZ, Denise Gomes da Silva; SILVA, Everton Raimundo da; SILVA, Helton Raimundo Oliveira da; TODARO, Lucas Furlan | BULL, Daniel Augusto | Artigo científico | 19-Jun-2023 |
| Impacto do controle de higiene na qualidade de brownies saudáveis: um estudo de caso empresarial | FORNER, Jaqueline Ozebio; FORNER, Jéssica; BATISTA, Júlia Souza; SILVA, Jorge Cardia de Melo | VIEIRA, Levi Augusto da Silva | Monografia | 7-Dec-2023 |
| E-commerce: análise SWOT e perspectivas em um cenário pós-pandêmico | BARROS, Lívia Beatriz da Silva; DIAS, Lucas Brait; BARROS, Lucas Oliveira; ANJOS, Luiza Alves dos; MORAES, Miguel Nunes da Silva | AUGUSTO, Sandro; PEREZ, Lilian Cortezi Lino | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Desafios e oportunidades na indústria 4.0 para micro e pequenas empresas no Brasil | LIMA, Kaio Oliveira dos Santos; LEITE, Paula Ferreira; OLIVEIRA, Rafaela Texera; SILVA, Thainá Gabriele | AUGUSTO, Sandro; PEREZ, Lilian Cortezi Lino | Artigo científico | 5-Dec-2023 |
| Mousse de tofu com geleia de uva verde | MATOS, Abiqueila Maressa de Oliveira; PEDROSO, Bruna Manami; LIMA, Hadassa de; MENONCINI, Julia Eduarda Dahmer; DAMASCENO, Luiza Caroline; ARAUJO, Raphaela Veronica de | SANTOS, Samara Teodoro dos | Monografia | 6-Dec-2023 |
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