Acompanhamento do desenvolvimento de frango de corte

Abstract

O frango semi-caipira do tipo pescoço pelado (Label Rouge) é amplamente consumido no Brasil e representa uma excelente alternativa para a avicultura familiar. Pode ser comercializado inteiro ou em partes, agregando maior valor ao produto. Este estudo foi desenvolvido como Trabalho de Conclusão de Curso, entre março e junho de 2025, no aviário de corte da ETEC Dr. José Luiz Viana Coutinho – Jales/SP. O objetivo foi analisar o tempo e o sistema de criação das aves utilizados pela escola, bem como o desenvolvimento dos pintainhos. O trabalho iniciou-se com o preparo do aviário, que foi higienizado e permaneceu em vazio sanitário por sete dias antes da chegada dos pintainhos. Na véspera, foram colocados bebedouros e comedouros com água e ração, e o aquecedor foi ligado três horas antes da chegada das aves. Para reduzir o estresse inicial, realizou-se a pesagem dos pintainhos ainda nas caixas, obtendo-se uma média de 0,033 kg (33 g). As aves foram pesadas a cada sete dias nos primeiros 28 dias e, posteriormente, a cada 15 dias, até atingirem o peso médio de abate utilizado pela escola, que foi de 2,7381 kg. Os cálculos indicaram um tempo médio de criação de 86 dias, equivalente a aproximadamente três meses, desde o primeiro dia de vida até o abate.

The semi-free-range chicken of the naked neck type (Label Rouge) is widely consumed in Brazil and represents an excellent alternative for family poultry farming. It can be marketed whole or in pieces, adding greater value to the product. This study was conducted as a Final Course Project between March and June 2025 at the broiler house of ETEC Dr. José Luiz Viana Coutinho – Jales/SP. The objective was to analyze the rearing period, the production system used by the school, and the development of the chicks. The study began with the preparation of the poultry house, which was sanitized and kept under sanitary downtime for seven days before the chicks’ arrival. On the day before their arrival, drinkers and feeders were filled with water and feed, and the heater was turned on three hours prior to receiving the chicks. To minimize stress, all chicks were weighed while still in their transport boxes, obtaining an average of 0.033 kg (33 g). The birds were weighed every seven days during the first 28 days, and then every 15 days until they reached the average slaughter weight used by the school, which was 2.7381 kg. The calculations indicated an average rearing time of 86 days, equivalent to approximately three months, from one day of age to slaughter.