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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/41558| Título: | A importância das boas práticas na manipulação do alimento |
| Autor(es): | SILVA, Otto Parente |
| Orientador(es): | ORTIZ, Angela Sanches Vilela |
| Outro(s) contribuidor(es): | ORTIZ, Angela Sanches Vilela SALVADOR, Milton Tamarosi |
| Tipo documental: | Artigo Científico |
| Palavras-chave: | Higiene de alimentos;Manipulação de alimentos |
| Data do documento: | 18-Nov-2025 |
| Editor: | 012 |
| Referência Bibliográfica: | Não indicadas no trabalho |
| Resumo: | Analisar a importância das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, destacando as diferenças entre os processos de limpeza, sanitização e esterilização. |
| Descrição: | Analyze the importance of good hygiene and food handling practices, highlighting the differences between cleaning, sanitizing, and sterilizing processes. |
| URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/41558 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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