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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/41558| Title: | A importância das boas práticas na manipulação do alimento |
| Authors: | SILVA, Otto Parente |
| Advisor: | ORTIZ, Angela Sanches Vilela |
| Other contributor: | ORTIZ, Angela Sanches Vilela SALVADOR, Milton Tamarosi |
| type of document: | Artigo Científico |
| Keywords: | Higiene de alimentos;Manipulação de alimentos |
| Issue Date: | 18-Nov-2025 |
| Publisher: | 012 |
| Citation: | Não indicadas no trabalho |
| Abstract: | Analisar a importância das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, destacando as diferenças entre os processos de limpeza, sanitização e esterilização. |
| Description: | Analyze the importance of good hygiene and food handling practices, highlighting the differences between cleaning, sanitizing, and sterilizing processes. |
| URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/41558 |
| Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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