Sensibilidade ao glúten em mulheres não celíacas, de 30 a 50 anos

Abstract

O glúten, proteína presente no trigo, centeio e cevada, pode causar diferentes reações no trato gastrointestinal, especialmente em indivíduos predispostos. Este trabalho discute os possíveis efeitos do consumo de glúten no intestino de mulheres entre 30 e 50 anos, marcadas por alterações hormonais e metabólicas que influenciam diretamente a resposta imunológica e a saúde intestinal. Estudos indicam que, mesmo em mulheres sem diagnóstico de doença celíaca, o consumo de glúten pode estar associado a sintomas como distensão abdominal, gases, diarreia, constipação e desconforto abdominal, caracterizando possíveis casos de sensibilidade ao glúten não celíaca. Além disso, o glúten pode contribuir para alterações na permeabilidade intestinal e na microbiota, afetando a absorção de nutrientes e o equilíbrio imunológico. O presente trabalho reforça a importância de uma avaliação clínica e nutricional individualizada para identificar a real necessidade de restrição ao glúten. Assim, é possível evitar dietas restritivas desnecessárias e promover a saúde intestinal das mulheres nesse grupo etário.