Alimentos cerebrais: a importância da nutrição no desempenho cognitivo

Abstract

Este trabalho aborda a importância da alimentação para a saúde do cérebro, destacando os alimentos que contribuem para o seu bom funcionamento e desempenho, tais como: frutas cítricas, vegetais verde-escuros, castanhas, café, entre outros. São apresentados estudos científicos que comprovam os benefícios de nutrientes como: ômega 3, cafeína, flavonoides, vitaminas C e B9 e antioxidantes na prevenção de doenças neurodegenerativas. Além disso, são discutidos aspectos relacionados à dieta equilibrada e sugestões de alimentos cerebrais que para incluir no dia a dia. Foi elaborada uma pesquisa utilizando a ferramenta Google Forms, com intuito de investigar o conhecimento sobre alimentos cerebrais e hábitos alimentares de alunos do ensino médio integrado ao técnico da instituição Etec João Gomes de Araújo, com os dados obtidos e posteriormente analisados, foi possível montar um mural informativo sobre o tema. Este trabalho buscou explanar informações sobre a importância do consumo dos alimentos cerebrais.