Hábitos de compra e sua associação à qualidade nutricional dos alimentos

Abstract

A busca por compreender os hábitos de compras alimentícias dos consumidores tem sido de suma importância para os pesquisadores que procuram por explicações e soluções para este assunto que faz parte do dia a dia das pessoas. Esse trabalho objetiva mudar a visão dos consumidores sobre o que eles procuram como “alimento ideal”, e fazer com que eles prestem mais atenção aos rótulos e embalagens, assim possibilitando que eles possam aprender a consumir alimentos com qualidades nutricionais. Através deste projeto, foram elaborados métodos para pesquisa e solução dos problemas contidos nos assuntos “Hábitos de Compras” e “Qualidade Alimentar”.