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Edulcorantes naturais como alternativas saudáveis à substituição da sacaroseSANTOS, Luana Ferreira dos; PAULA, Milena Cristina Oliveira deBECHARA, Karina QuesadaMonografia22-Nov-2022
O uso de frutas na preparação de cookie como substituição da sacarose para prevenção de cárie na infânciaSILVA, Gabriella Prado; EMBOABA, Gabrielly Desanti; COELHO, Julia CoimbraALMEIDA, Aline Dânima deMonografia5-Dec-2023
Utilização e aplicação de substitutos da sacarose em produtos dietéticosANGELO, Allice Cristhiny Oliveira de; NOVAIS, Gabrielle FariaFARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria VasquesMonografia23-Nov-2022