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dc.contributor.advisorCOLENCI NETO, Alfredo-
dc.contributor.authorMENEZES, Matheus Troni-
dc.date.accessioned2022-08-09T22:50:50Z-
dc.date.available2022-08-09T22:50:50Z-
dc.date.issued2022-06-
dc.identifier.citationMENEZES, Matheus Troni. O uso da tecnologia blockchain of things na cadeia produtiva do café, 2022. Trabalho de conclusão de Curso (Curso Superior de Tecnologia em Gestão Empresarial) - Fatec São Carlos, São Carlos, 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/9700-
dc.description.abstractAs cadeias produtivas atuais possuem desafios relacionados a não integração de dados gerados entre seus participantes que impactam significativamente seus negócios. No processo produtivo do café essa falta de integração é marcante. Esse desafio pode ser amenizados com uso da aplicação da Internet das Coisas (IoT) para coleta de dados automatizadas e com o uso da tecnologia Blockchain para rastreabilidade e transparência dos dados entre os elementos da cadeia, de maneira imutável e segura. Para a junção do uso de IoT e Blockchain se dá o nome de Blockchain of Things (BCoT). Entre os elementos da cadeia, entende-se o fornecedor de insumos, o produtor do café, as cooperativas, as beneficiadoras, os centros de distribuição, empresas certificadoras, as fábricas de café, as transportadoras, os varejistas e o consumidor final. Nessa cadeia, que movimenta milhões de dólares no mundo todo anualmente, tem-se ganhos significativos com a aplicação dessas tecnologias. Desta forma, este trabalho, apresenta um estudo acerca de projetos reais que se utilizam do conceito de IoT para coleta de dados aplicados a cadeia produtiva do café apresentando suas características e funcionamento e apontando como esses projetos poderiam, dentro de uma arquitetura envolvendo Blockchain, garantir entre outros benefícios a certificação do café, indicadores de sustentabilidade e autenticidade do produto. Trata-se de uma pesquisa qualitativa. A metodologia utilizada foi um levantamento bibliográfico ao estado da arte sobre os temas, blockchain, internet das coisas e cadeia produtiva do café, além da realização de estudos de aplicações reais envolvendo IoT.pt_BR
dc.description.sponsorshipCurso Superior de Tecnologia em Gestão Empresarialpt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher269pt_BR
dc.subjectCadeia de suprimentospt_BR
dc.subjectInternet das coisaspt_BR
dc.subjectCafépt_BR
dc.subjectControlde da produçãopt_BR
dc.subject.otherGestão e Negóciospt_BR
dc.titleO uso da tecnologia blockchain of things na cadeia produtiva do cafépt_BR
dc.title.alternativeThe use of blockchain of things technology in the coffee production chainpt_BR
dc.typeArtigo científicopt_BR
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