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Title: Análise de viabilidade econômico-financeira na abertura de um Food Truck
Other Titles: Economic-financial feasibility analysis in opening a Food Truck
Authors: ALMEIDA, Bruna Larissa
MATOS, Poliana Fernandes
Advisor: SANCHES, Alexandre Leme
Other contributor: FERREIRA, Vagner Donizeti Tavares
MEDEIROS, Daniel Amaro Cirino de
type of document: Artigo científico
Keywords: Administração financeira;Investimentos
Issue Date: 23-May-2022
Publisher: 183
Citation: ALMEIDA, Bruna Larissa; MATOS, Poliana Fernandes. Análise de viabilidade econômico-financeira na abertura de um Food Truck. 2022. Trabalho de Graduação (Curso Superior de Tecnologia em Gestão Financeira) - Faculdade de Tecnologia Jornalista Omair Fagundes de Oliveira, Bragança Paulista, 2022.
Abstract: Atualmente, no Brasil, os famosos veículos adaptados para servir diversos tipos de comidas, os famosos food truck, tem ganhado grande espaço nos empreendimentos do setor alimentício. Não faz muito tempo que essa tendência surgiu no Brasil, mas a expansão do negócio foi enorme e o food truck é visto como um investimento, um novo e promissor negócio que exige estudo e análise. Dessa maneira, o objetivo desse trabalho é avaliar, através dos principais métodos de análise de investimento (VPL, TIR e Payback) a viabilidade econômico-financeira de abertura de um food truck. Primeiramente, uma análise de mercado com 65 respondentes foi realizada a fim de verificar o comportamento dos consumidores, posteriormente os investimentos e custos foram levantados e então os métodos mencionados foram aplicados.
Currently, in Brazil, the famous vehicles adapted to serve different types of food, the famous food truck, have gained great space in the enterprises of the food sector. This trend emerged in Brazil not long ago, but the expansion of the business was enormous and the food truck is seen as an investment, a new and promising business that requires study and analysis. In this way, the objective of this work is to evaluate, through the main methods of investment analysis (NPV, IRR and Payback) the economic and financial feasibility of opening a food truck. Firstly, a market analysis with 65 respondents was carried out in order to verify the behavior of consumers, later the investments and costs were raised and then the mentioned methods were applied.
URI: http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/9583
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