Gestão da colheita mecanizada de cana-de-açúcar: estudo de caso sobre tempos e movimentos

Abstract

O custo operacional da colheita de cana-de-açúcar representa 40% do processo de produção da mesma, ou seja, é um valor bastante expressivo por isso deve ser planejado da melhor forma possível, garantindo alta produtividade com baixo custo. Existe uma grande importância quanto à gestão da colheita mecanizada da cana-de-açúcar, já que o objetivo é minimizar ao máximo os custos da operação, garantindo o máximo de eficiência operacional. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é analisar, por meio de um estudo de caso, os tempos e movimentos de uma frente de colheita de cana-de-açúcar e seus impactos na capacidade da eficiência operacional e no custo operacional. Para avaliar a eficiência da máquina, dividiu-se por 24 horas o valor de seu KPI (key performance indicator - indicador de desempenho) semanal e também houve a necessidade de quantificar o custo operacional por frente de colheita, segundo a metodologia ASABE. Os resultados obtidos mostraram que há o impacto da eficiência nos custos da operação de colheita de cana-de-açúcar, onerando de forma acentuada os lucros. Destacou-se que existem fatores administrativos que podem ser melhorados através da melhora no gerenciamento da operação, porém também ficaram claras, as influências das intemperes climáticas na eficiência da operação.