Estudo da logística para abastecimento de pescados na cidade de Ubatuba: foco na distribuição e sazonalidade dos produtos na alta temporada

Abstract

O presente trabalho buscou, através do estudo de caso e revisão da literatura, compreender e identificar elementos logísticos fundamentais neste setor. A metodologia empregada foi explicativa com abordagem qualitativa. A análise do conteúdo foi feita a partir da logística aplicada para atender a demanda do consumo de pescados na cidade de Ubatuba – SP, onde foram levados em consideração a sazonalidade e as variações de compra e obtenção do produto.Como resultados são descritos os processos de suprimentos e distribuição da empresa. Diante das pesquisas e estudo de caso foram considerados que o mercado de pescados no litoral tem um grande potencial para fornecer as variedades de espécie e que ainda há muito que investir na parte da infraestrutura relacionadas ao estoque, armazenagem, transportes, práticas eficientes na manipulação dos pescados e aplicação do sistema de roteirização de transporte.