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Title: Estudo da logística para abastecimento de pescados na cidade de Ubatuba: foco na distribuição e sazonalidade dos produtos na alta temporada
Authors: MUNIZ, Fernando dos Santos
OLIVEIRA, Tainá Frutuozo de Lima
metadata.dc.contributor.advisor: SOUZA, Aguinaldo Eduardo de
metadata.dc.contributor.other: SOUZA, Aguinaldo Eduardo de
SILVA, Alciene Ribeiro Feitoza da
MARCONDES, José Renato
metadata.dc.type: Artigo científico
Keywords: Pescado;Cadeia produtiva;Abastecimento de alimentos
Issue Date: 7-Jul-2021
Publisher: 189
Citation: MUNIZ, Fernando dos Santos; OLIVEIRA, Tainá Frutuozo de Lima. Estudo da logística para abastecimento de pescados na cidade de Ubatuba. 2021. Trabalho de Graduação (Tecnólogo em Logística) - Faculdade de Tecnologia de São Sebastião, São Sebastião, 2021.
Abstract: O presente trabalho buscou, através do estudo de caso e revisão da literatura, compreender e identificar elementos logísticos fundamentais neste setor. A metodologia empregada foi explicativa com abordagem qualitativa. A análise do conteúdo foi feita a partir da logística aplicada para atender a demanda do consumo de pescados na cidade de Ubatuba – SP, onde foram levados em consideração a sazonalidade e as variações de compra e obtenção do produto.Como resultados são descritos os processos de suprimentos e distribuição da empresa. Diante das pesquisas e estudo de caso foram considerados que o mercado de pescados no litoral tem um grande potencial para fornecer as variedades de espécie e que ainda há muito que investir na parte da infraestrutura relacionadas ao estoque, armazenagem, transportes, práticas eficientes na manipulação dos pescados e aplicação do sistema de roteirização de transporte.
URI: http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/6141
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