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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Seiva do pseudocaule da bananeira: caracterização e aplicações | SENA, Antonio Eduardo Colins; CARABALLO, Aquiles Daniel González; BAPTISTA, Guilherme Penteado; CIPRIANO, Jorge Vinícius; ENOKAWA, Lenin Kimo | VILELA, Joice Aline Pires | Artigo científico | Nov-2023 |
| Pudim de biomassa de banana verde com calda de pitaya | SOUZA, A. C. A. de; GRAIA, A. F. G.; NUNES, A. C. S.; BRITO, R. V. S.; PANIN, S. L. M. | MAZALI, Cristiana Aparecida Ittner | Artigo científico | Nov-2023 |
| Farinha da casca de banana madura | GABRIELLI FILHO, A. L.; ZUCCULIN, E. de O.; NOVELLI, L. E. do N.; SOUSA, R. D. da S. | NAVARRO, Andreia Luiza Piñel | Artigo científico | Jun-2024 |
| Fabricação de produtos alimentícios usando a casca da banana | SILVA, Giovana Emanuele da; WINKLER, Miriam Pires; MARTINS, Suelem Aparecida; ARAGÃO, Tereza dos Santos | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch; SANTINI, Alberto Oppermanni | Artigo científico | Nov-2021 |
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