Serviços personalizados em eventos: contribuições da gastronomia e da hospitalidade para a experiência do público

Abstract

O presente artigo analisou de que maneira os serviços personalizados, especialmente relacionados à gastronomia e à hospitalidade, contribuem para a experiência do público em eventos. Fundamentado nos conceitos de marketing experiencial, hospitalidade, comportamento do consumidor e percepção de valor, o estudo buscou compreender a importância da personalização na construção de experiências memoráveis. Metodologicamente, a pesquisa caracterizou-se como bibliográfica, de natureza exploratória e abordagem qualitativa, realizada por meio da análise de livros, artigos científicos e publicações acadêmicas obtidas em bases como Google Acadêmico, SciELO e Periódicos CAPES. Os resultados evidenciaram que a personalização dos serviços influencia positivamente a satisfação, o engajamento emocional e o valor percebido pelos participantes, enquanto a gastronomia e a hospitalidade fortalecem a percepção de acolhimento, exclusividade e qualidade. Concluiu-se que a integração desses elementos representa importante estratégia para a diferenciação e competitividade dos eventos contemporâneos.

This article analyzed how personalized services, especially those related to gastronomy and hospitality, contribute to the audience experience at events. Based on the concepts of experiential marketing, hospitality, consumer behavior, and perceived value, the study sought to understand the importance of personalization in the creation of memorable experiences. Methodologically, the research was characterized as a bibliographic study, exploratory in nature and with a qualitative approach, conducted through the analysis of books, scientific articles, and academic publications retrieved from databases such as Google Scholar, SciELO, and CAPES Periodicals. The results showed that service personalization positively influences participant satisfaction, emotional engagement, and perceived value, while gastronomy and hospitality strengthen perceptions of welcoming, exclusivity, and quality. It was concluded that the integration of these elements represents an important strategy for the differentiation and competitiveness of contemporary events.