Conceitos e abordagens estratégicas: um estudo de caso em uma cervejaria artesanal

Abstract

Este tema que o grupo decidiu explorar tem relevância dentro do mercado consumidor nacional e internacional de bebidas, pois a cerveja é uma das bebidas mais apreciadas do mundo nos maiores mercados consumidores internacionais, porque move várias economias mundiais, estando envolvida em grandes eventos mundiais com patrocínios milionários como por exemplo UFC, SUPER BOWL, COPA DO MUNDO FIFA, entre outros super eventos mundiais , pagam verdadeiras fortunas a emissoras de tv para passarem suas propagandas com suas marcas de cervejas, grandes fusões de cervejarias mundiais que movimentam milhões de dólares nessas fusões, também grandes festas como a Oktoberfest na Alemanha (Munique) que é a mais famosa do mundo e também tem a brasileira que é realizada em Santa Catarina na qual recebe o mesmo nome. Neste trabalho será abordado a história da cerveja, meios de produção e o mercado consumidor, tanto no modo industrial e artesanal Palavras-chave: Cerveja. Cerveja Artesanal. Layout. Cervejaria Opera.

This theme that the group has decided to explore relevance within the national and international consumer beverage market because beer is one of the most popular drinks in the world's largest international consumer markets, because it moves several world economies and is involved in major world events with sponsorships millionaires such as UFC, SUPER BOWL, FIFA WORLD CUP, among other super world events, pay fortunes to TV broadcasters to spend their advertisements with their brands of beers, major mergers of worldwide breweries that move millions of dollars in these mergers, also large parties like Oktoberfest in Germany (Munich) which is the most famous in the world and also has the Brazilian who is held in Santa Catarina where given the same name. In this paper we discuss about the history of beer, means of production and the consumer market in both the industrial and artisanal. Keywords:. Beer. Craft beers. Layout. Brewery Opera.