Marketing de franquias: franquias de fastfood

Abstract

A franchising tem se consolidado cada vez mais no Brasil, sendo que vem tendo crescimentos significativos ao longo da última década, tanto em termos de números de franqueadores quanto de franqueados, além de ter significativa expressão e im portância para com a economia e para com a geração de empregos. Muitas pessoas estão optando pelo franchising por sonharem em ter seu próprio negócio. O modelo de negócios de franquia é muito comum na indústria da alimentação, por exemplo, onde restaurantes com muito sucesso permitem a pessoas que abram uma franquia sua, aproveitando a fama estabelecida e a rede de clientes. É um método seguro e eficaz para as empresas que desejam multiplicar suas ope rações, representando, por outro lado, uma grande oportunidade para quem quer ser dono e gestor do seu próprio negócio. Esse trabalho tem como intuito principal apresentar a evolução dos sistemas de franquias vividos no Brasil, investigando suas vantagens e desvantagens, bem como a evolução por segmento de mercado. Mac e Dick MacDonald desenvolveram o conceito de cadeia de fastfood, em 1940, quando mudaram o seu pequeno negocio de “hot-dogs“ aeroporto de Monróvia, San Bernardino, Califórnia. McDonald´s Cor poration possuía cerca de 30 mil restaurantes em diversos países; um total aproxi mado de 1,5 milhões de funcionários e US$40,6 bilhão de faturamento global. Foram descritos ao longo deste trabalho os aspectos da franquia, como a sua evolução histórica, seu funcionamento, dando ênfase ao relacionamento franqueado e franqueador, e a demonstração do sucesso da franchising. Palavras- chave: Franquia.Marca.Parceria.Estratégia.

The franchise has been increasingly consolidated in Brazil, and has had significant growth over the last decade, both in terms of franchisors num bers as franchisees, and has a significant expression and important to with the economy and with job creation. Many people are opting for franchising a dream of owning your own business. The franchise business model is very common in the food industry, for example, where very successful restau rants allow people to open your franchise, taking advantage of the estab lished reputation and customer network. It is a safe and effective method for companies wishing to multiply their operations, representing, on the other hand, a great opportunity for anyone who wants to bea owner and manager of his own business. This work has as main objective to present the evolu tion of franchise systems lived in Brazil, investigating its advantages and disadvantages, as well as developments by market segment. Mac and Dick MacDonald developed the concept of fast food chain in 1940, when they moved their small business "hot-dogs" to Monróvia airport, San Bernardino, Califórnia. McDonald's Corporation had approximately 30, 000 restaurants in different countries; an approximate total of 1.5 million employees and US $ 40.6 billion global revenues. They have been described throughout this work aspect of the franchise, as its historical evolution, its operation, em phasizing the franchisee and franchisor relationship, and demonstration of the success of. Franchising. Keywords: Franchise. Brand.Partnership. Strategy.