Desenvolvimento de um guia prático: orientação alimentar destinada a gestantes e puérperes para apresentar sugestões ao esclarecimento de mitos e tabus

Abstract

A alimentação adequada durante a gestação e o puerpério exerce papel fundamental na saúde materno-infantil, contribuindo para o desenvolvimento fetal, recuperação materna e manutenção da lactação, períodos que apresentam aumento das necessidades nutricionais da mulher. Nesse contexto, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui uma estratégia de promoção da saúde voltada ao desenvolvimento da autonomia alimentar e à adoção de hábitos saudáveis por meio de ações educativas baseadas em evidências científicas. O presente estudo teve como objetivo elaborar um guia educativo direcionado a gestantes e puérperas, abordando orientações nutricionais relacionadas à gestação, ao puerpério e à amamentação. Para a construção do material, foi realizada revisão bibliográfica em artigos científicos, livros e documentos oficiais, além da aplicação de um questionário com mulheres gestantes, puérperas e mães para identificar dificuldades alimentares, sintomas frequentes, fontes de informação e dúvidas relacionadas à alimentação. Os resultados apontaram dificuldades para manter uma alimentação adequada, especialmente em razão do cansaço, alterações do apetite, rotina diária e influência de crenças e mitos alimentares. Com base nesses achados, foi desenvolvido um guia educativo contendo orientações nutricionais, esclarecimento de mitos e sugestões de preparações práticas para auxiliar na alimentação durante esses períodos. Conclui-se que materiais educativos podem contribuir para fortalecer as ações de Educação Alimentar e Nutricional, ampliar o acesso à informação qualificada e favorecer escolhas alimentares mais saudáveis durante a gestação e o puerpério.

Adequate nutrition during pregnancy and the puerperium plays a fundamental role in maternal and child health, contributing to fetal development, maternal recovery, and the maintenance of lactation, periods characterized by increased nutritional requirements in women. In this context, Food and Nutrition Education (FNE) constitutes a health promotion strategy aimed at developing food autonomy and encouraging the adoption of healthy eating habits through educational actions based on scientific evidence. This study aimed to develop an educational guide for pregnant and postpartum women, addressing nutritional recommendations related to pregnancy, the puerperium, and breastfeeding. For the development of the material, a literature review was conducted using scientific articles, books, and official documents, in addition to the application of a questionnaire to pregnant women, postpartum women, and mothers in order to identify dietary difficulties, frequent symptoms, sources of information, and questions related to nutrition. The results indicated difficulties in maintaining an adequate diet, especially due to fatigue, appetite changes, daily routine demands, and the influence of food-related beliefs and myths. Based on these findings, an educational guide was developed containing nutritional recommendations, clarification of common myths, and suggestions for practical meal preparations to support healthy eating during these periods. It is concluded that educational materials can contribute to strengthening Food and Nutrition Education actions, expanding access to qualified information, and promoting healthier food choices during pregnancy and the puerperium.