Gestão de pedidos em restaurantes: um estudo de caso.

Abstract

O presente Trabalho de Graduação tem como objetivo o desenvolvimento de uma plataforma integrada para o gerenciamento de restaurantes que atuam simultaneamente no atendimento presencial e em serviços de delivery. O sistema proposto busca unificar, em um único ambiente, as operações de controle de estoque, registro de pedidos, administração de cardápios e integração com a plataforma externa do iFood, por meio de uma API RESTful. Essa integração visa otimizar o fluxo de pedidos e oferecer uma visão consolidada do desempenho do estabelecimento. Para o desenvolvimento da aplicação, são utilizadas as tecnologias Java com o framework Spring Boot no back-end e MySQL para o gerenciamento do banco de dados. A metodologia de desenvolvimento adotada é o Modelo Cascata, por permitir um processo estruturado e sequencial. O sistema resultante busca atender às necessidades de pequenos e médios restaurantes, proporcionando maior controle e eficiência nas operações diárias. A proposta também contempla práticas de segurança da informação, como autenticação via token e comunicação criptografada, assegurando confiabilidade e integridade nas transações. Dessa forma, o trabalho contribui com uma solução tecnológica acessível e escalável, voltada à modernização da gestão de restaurantes. Conforme estabelecido nos requisitos do projeto, este trabalho alcança a meta de gerir ambas as modalidades de funcionamento dos estabelecimentos.

This Undergraduate Project aims to develop an integrated platform for managing restaurants that operate simultaneously with on-site service and delivery systems. The proposed system seeks to unify, within a single environment, operations such as inventory control, order registration, menu management, and integration with the external iFood platform through a RESTful API. This integration is intended to optimize order flow and provide a consolidated view of the restaurant’s performance. The application is developed using Java with the Spring Boot framework for the back end and MySQL for database management. The development methodology adopted is the Waterfall Model, as it enables a structured and sequential process. The resulting system is designed to meet the needs of small and medium-sized restaurants, offering greater control and efficiency in daily operations. The proposal also incorporates information security practices, such as token-based authentication and encrypted communication, ensuring reliability and integrity in transactions. Thus, this work contributes an accessible and scalable technological solution aimed at modernizing restaurant management. As established in the project requirements, this work achieves the goal of managing both operational modes of the establishments. Keywords: Restaurant management. Delivery. Systems integration. REST API.