Diagnóstico financeiro: um estudo de caso em um restaurante

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo analisar a situação financeira do Restaurante Rango Bom, identificando as principais dificuldades enfrentadas pelos gestores e propondo ações de melhoria para tornar a administração mais eficiente. O estudo foi realizado por meio de pesquisa qualitativa, com base em um estudo de caso, envolvendo observação direta e aplicação de questionário aos responsáveis pelo negócio. Os resultados mostraram que a principal dificuldade está na falta de controle financeiro adequado e na mistura entre finanças pessoais e empresariais, o que compromete a tomada de decisões e o fluxo de caixa. A partir disso, o trabalho propõe medidas práticas como a separação das contas, o uso de relatórios de gestão e a criação de um pró-labore fixo, além de incentivar o planejamento e a capacitação dos gestores. A proposta busca contribuir para o fortalecimento da gestão financeira e a sustentabilidade do restaurante a longo prazo.

This paper aimed to analyze the financial situation of the restaurant “Rango Bom”, identifying the main difficulties faced by its managers and proposing improvement actions to make administration more efficient. The study was carried out through qualitative research based on a case study, involving direct observation and a questionnaire applied to the business owners. The results showed that the main difficulty lies in the lack of proper financial control and the mixing of personal and business finances, which affects decision-making and cash flow. Based on these findings, the work proposes practical measures such as separating accounts, using management reports, and establishing a fixed pro-labore, as well as encouraging planning and manager training. The proposal aims to strengthen financial management and ensure the restaurant’s long-term sustainability.