Prevenção e controle de doenças de Marek, Influenza aviária e Coriza aviária na avicultura de corte

Abstract

A avicultura é um setor chave no agronegócio brasileiro, destacando-se pela produção de carne de frango, com alta produtividade e eficiência, que abastece tanto o mercado interno quanto o externo. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango, tornando-se uma fonte importante de proteína de baixo custo. No entanto, o setor enfrenta desafios sanitários significativos, como doenças infecciosas que afetam o desempenho produtivo e a qualidade dos produtos, como a Doença de Marek, a Influenza Aviária e a Coriza Aviária. Este estudo visa alertar os produtores, especialmente os pequenos e médios, sobre a importância da prevenção dessas doenças. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa, com revisão bibliográfica e estudo de campo para analisar os efeitos dessas enfermidades na produção. A Doença de Marek, causada por um herpesvírus, afeta aves jovens e é controlada por vacinação preventiva. A Influenza Aviária, altamente contagiosa, exige biosseguridade, já que não é permitida a vacinação no Brasil. A Coriza Aviária, uma doença bacteriana, pode ser prevenida com vacinação e manejo sanitário adequado. A produção avícola intensiva exige um programa sanitário rigoroso, com práticas como controle de acesso, barreiras sanitárias e higienização. Doenças aviárias resultam em grandes perdas econômicas, incluindo a suspensão das exportações e aumento dos custos de produção, afetando principalmente pequenos produtores. A prevenção por meio de biosseguridade e manejo adequado é crucial para garantir a competitividade e sustentabilidade do setor, além de assegurar a segurança alimentar nacional.

The poultry industry is a key sector of Brazilian agribusiness, notable for its highly productive and efficient chicken meat production, which supplies both domestic and international markets. Brazil is one of the world's largest producers and exporters of chicken meat, serving as a major source of low-cost protein. However, the sector faces significant sanitary challenges—such as infectious diseases that impact production performance and product quality—including Marek's disease, avian influenza, and infectious coryza. This study aims to raise awareness among producers—particularly small and medium-sized ones—regarding the importance of preventing these diseases. The research employs a qualitative approach, combining a literature review with a field study to analyze the impact of these ailments on production. Marek's disease, caused by a herpesvirus, affects young birds and is controlled through preventive vaccination. Highly contagious avian influenza requires strict biosecurity measures, as vaccination is not permitted in Brazil. Infectious coryza, a bacterial disease, can be prevented through vaccination and proper sanitary management. Intensive poultry production demands a rigorous health program, incorporating practices such as access control, sanitary barriers, and sanitation. Avian diseases result in substantial economic losses—including the suspension of exports and increased production costs—disproportionately affecting small producers. Prevention through biosecurity and proper management is crucial for ensuring the sector's competitiveness and sustainability, as well as safeguarding national food security.