Diretrizes de design UI/UX e design persuasivo para mudança de comportamento do usuário em aplicativos de receitas saudáveis

Abstract

O presente Trabalho de Graduação investiga como princípios de psicologia aplicada à experiência do usuário (UX), em especial os fundamentos do Design Persuasivo que podem orientar o projeto de interfaces digitais capazes de promover a mudança efetiva de hábitos alimentares em aplicativos de receitas saudáveis. Diante do crescimento expressivo do mercado global de aplicativos de receitas, projetado para passar de US$ 1,25 bilhão (R$ 6,50 bilhões) em 2024 para US$ 2,32 bilhões (R$ 12,06 bilhões) em 2029, e do aumento contínuo dos índices nacionais de sobrepeso e obesidade, justifica-se o aprofundamento de pesquisas que articulem teoria psicológica, design de interação e prática projetual. A pesquisa adota abordagem qualitativa, exploratória e aplicada, organizada em quatro etapas baseadas no Design Thinking: Imersão e Pesquisa, Definição e Ideação, Prototipação e Validação. Como resultado, são apresentados: (i) um conjunto de diretrizes de design persuasivo fundamentadas no Modelo Comportamental de Fogg (B = M.A.P.) e nas Behavior Change Techniques; (ii) um benchmark competitivo dos principais aplicativos do segmento; (iii) personas, jornada do usuário, arquitetura de informação e user flow; e (iv) um protótipo de alta fidelidade que materializa as diretrizes propostas. Conclui-se que a integração coesa entre psicologia comportamental, leis de UX e gamificação personalizada constitui o vetor central para converter aplicativos de receitas em verdadeiros catalisadores de mudança de estilo de vida.

This undergraduate thesis investigates how psychological principles applied to user experience (UX) at particularly the foundations of Persuasive Design can guide the design of digital interfaces capable of promoting effective dietary behavior change in healthy recipe applications. Given the significant growth of the global recipe app market, projected to rise from US$ 1.25 billion (BRL 6.50 billion) in 2024 to US$ 2.32 billion (BRL 12.06 billion) by 2029, and the continued increase in national overweight and obesity rates, this study addresses the need for research articulating psychological theory, interaction design, and design practice. The research adopts a qualitative, exploratory, and applied approach, organized into four Design Thinking stages: Discover, Define, Prototype, and Validate. The outcomes include: (i) a set of persuasive design guidelines grounded in Fogg's Behavior Model (B = M.A.P.) and Behavior Change Techniques; (ii) a restructured competitive benchmark of leading apps; (iii) personas, empathy map, user journey, information architecture, and user flow; and (iv) a high-fidelity prototype materializing the proposed guidelines. The study concludes that the cohesive integration between behavioral psychology, UX laws, and personalized gamification is the central vector for transforming recipe apps into genuine lifestyle-change catalysts.