Os impactos dos procedimentos religiosos no processo de exportação de carnes halal

Abstract

O abate Halal é um método permitido pela lei islâmica Sharia, onde os animais são abençoados e em seguida degolados com o intuito de remover do máximo de sangue possível, já que o seu consumo é proibido pelo Islã. Este método de abate também contribui para que o animal não passe por sofrimento e, consequentemente, não libere hormônios de estresse, o que, segundo a determinação Sharia, prejudica a carne e causa malefícios à saúde de quem a consome (FAMBRAS, 2025). Para obter o certificado Halal, as empresas precisam passar por uma análise cuidadosa. Primeiro, eles enviam documentos para uma certificadora credenciada. Depois, uma equipe faz uma visita ao local para verificar se tudo está em conformidade com as regras. Por fim, há uma avaliação técnica e religiosa. Se tudo estiver de acordo, a empresa recebe o certificado. No Brasil, existem certificadoras como CDIAL Halal, FAMBRAS Halal e Centro Halal da América Latina.