Análise de viabilidade econômico-financeira da implementação de uma empresa de consultoria em gestão da qualidade e segurança de alimentos

Abstract

O presente trabalho visa apresentar o planejamento de implementação de uma empresa de consultoria em gestão da qualidade e segurança de alimentos no município de Presidente Prudente – SP. A metodologia utilizada foi pesquisa qualitativa. A oportunidade do negócio ficou evidenciada a partir de estudos que revelam a falta de empresas no ramo, na cidade. Com o público cada vez mais exigente, e a importância da segurança de alimentos cada vez mais forte, as organizações que fabricam alimentos veem a necessidade de implantar um sistema de gestão de qualidade, baseado nisso, é mais conveniente que elas contratem consultores especializados na área, diminuindo riscos e incertezas e ampliando a probabilidade de sucesso da empresa. Destarte, este trabalho visa levantar informações sobre o histórico da área da qualidade e analisar a viabilidade econômico-financeira do negócio, tornando-se relevante o processo de formação acadêmica.

The present work aims to present the implementation planning of a consulting company in quality management and food safety in the city of Presidente Prudente - SP. The methodology used was qualitative research. The business opportunity was evidenced from studies that reveal the lack of companies in the field in the city. With the public increasingly demanding, and the importance of food safety growing stronger, organizations that manufacture food see the need to implement a quality management system, based on this, it is more convenient for them to hire consultants specialized in the area, reducing risks and uncertainties, and increasing the company's probability of success. Thus, this work aims to gather information about the history of the quality area and analyze the economic and financial viability of the business, making the academic training process relevant.