O que é seletividade alimentar e suas características

Abstract

A Seletividade Alimentar é caracterizada pela dificuldade e recusa de se alimentar. A presente pesquisa visa uma alimentação nutritiva para crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA). A Dificuldade Alimentar (DA) na infância são problemas cada vez maiores trazendo várias consequências à saúde devido à ingestão de poucos nutrientes ou nenhum causando inflamação em todo o corpo. O estudo visa uma nutrição saudável que evita alimentos ultra processados que podem causar um processo inflamatório nos portadores de TEA e estimula uma dieta rica em nutrientes e equilibrada.

Food selectivity is characterized by difficulty and refusal to eat. This research aims to provide a nutritious diet for children with autism spectrum disorder (ASD). Childhood Eating Difficulties are increasingly serious problems that bring several health consequences due to the ingestion of few or no nutrients causing inflammation throughout the body. The study aims to provide a healthy diet avoiding ultra-processed foods that can cause an inflammatory process in people with ASD and encouraging a balanced and nutrient-rich diet.