Segurança do trabalho na panificação: cilindro sovador

Abstract

Desde a antiguidade o trabalho era visto como um castigo. O trabalhador é o culpado do acidente de trabalho por parte da empresa, por causa da falta de atenção e/ou não cumprimento das normas de segurança. Acidentes de trabalho com máquinas são causados por falta de manutenção e máquinas obsoletas em desacordo com as normas vigentes, por isso a Norma Regulamentadora nº 12 é essencial para prevenção dos acidentes em máquinas. O ambiente de trabalho na panificação não oferece condições de higiene, conforto e segurança, podendo causar acidentes graves como mutilações.