Padaria Flor da Vila Gilda

Abstract

Estudo de avaliação do desempenho da empresa real, Padaria e Panificadora Flor do Vila Gilda, durante o período de consultoria do grupo responsável por meio de pesquisas qualitativas, quantitativas e de campo, visando o desenvolvimento no marketing e financeiro de sua segunda unidade. A pesquisa segue e analisa a reação do público sobre o desenvolvimento e mudanças geradas no processo, além de buscar apontar os caminhos levados para a resolução dos problemas encontrados dentro da empresa, e a relação entre os resultados decorrentes das ações tomadas por meio de gráficos e análises dos dados catalogados. No decorrer das análises será demonstrado o aumento da interação de públicos mais abrangentes e a expansão do alcance da empresa com o consumidor local, junto dos métodos e entendimentos gerados a partir dessas experiências pelo grupo e a gestão da empresa.

This study evaluates the performance of the real-world company, Padaria e Panificadora Flor do Vila Gilda, during the consulting period of the responsible group. It utilizes qualitative, quantitative, and field research, aiming at the marketing and financial development of its second unit. The research analyzes the public’s reaction to the development and changes generated in the process, as well as identifying the paths taken to resolve problems encountered within the company, and the relationship between the results stemming from the actions taken through graphs and analysis of the cataloged data. Throughout the analysis, the study will demonstrate the increased interaction with broader audiences and the expansion of the company’s reach with local consumers, along with the methods and insights gained from these experiences by the group and the company’s management.