Trabalho de conclusão de curso: consultoria da empresa Débora Doces

Abstract

Este trabalho apresenta uma consultoria empresarial realizada para a microempreendedora Débora, especializada na produção de doces artesanais, especialmente bolos vendidos por encomenda. O estudo teve como objetivo propor soluções práticas para melhorar a organização do negócio, otimizar processos, fortalecer a gestão financeira e aprimorar a comunicação com os clientes, o marketing e a imagem da empresa, assim gerando um melhor posicionamento no mercado. O diagnóstico da situação atual foi realizado por meio da análise SWOT, identificando as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do negócio. Entre os pontos fortes destacam-se a fidelização dos clientes e a qualidade artesanal dos produtos. Já as fraquezas incluem dificuldades em atrair novos clientes, limitações de infraestrutura e divulgação restrita. O estudo também apontou oportunidades de diversificação de produtos e expansão das vendas em datas comemorativas, além de ameaças como inflação e sazonalidade das encomendas. Com base nesse diagnóstico, a proposta de intervenção concentrou-se em três áreas principais: processos, finanças e marketing/design. No setor de processos, foram sugeridas atividades para otimizar o fluxo de produção, como organização de estoque e implementação de novos produtos. Na área financeira, propôs-se o controle de custos, precificação adequada, fluxo de caixa simplificado e separação entre finanças pessoais e empresariais. Por fim, no setor de marketing e design, foram desenvolvidos logotipo, cardápio e estratégias para uso das redes sociais, com o objetivo de melhorar a comunicação e a imagem da marca. Espera-se que a implementação das ações propostas contribua para a melhoria da eficiência operacional, aumento da lucratividade e fortalecimento da presença da microempresa no mercado local, proporcionando maior sustentabilidade e crescimento ao negócio.

This work presents a business consultancy conducted for Débora, a micro-entrepreneur specializing in the production of artisanal sweets, especially cakes sold by order. The study aimed to propose practical solutions to improve business organization, optimize processes, strengthen financial management, and enhance communication with clients, marketing, and the company's image, thus generating a better market position. The diagnosis of the current situation was carried out through SWOT analysis, identifying the strengths, weaknesses, opportunities, and threats of the business. Among the strengths, customer loyalty and the artisanal quality of the products stand out. Weaknesses include difficulties in attracting new clients, infrastructure limitations, and restricted advertising. The study also pointed to opportunities for product diversification and sales expansion during holidays, as well as threats such as inflation and seasonality of orders. Based on this diagnosis, the proposed intervention focused on three main areas: processes, finance, and marketing/design. In the processes sector, activities were suggested to optimize the production flow, such as inventory organization and the implementation of new products. In the financial area, cost control, appropriate pricing, simplified cash flow, and separation between personal and business finances were proposed. Finally, in the marketing and design sector, a logo, menu, and strategies for using social media were developed, with the aim of improving communication and brand image. It is expected that the implementation of the proposed actions will contribute to improved operational efficiency, increased profitability, and a stronger presence of the micro-enterprise in the local market, providing greater sustainability and growth to the business.