Desenvolvimento do plano de negócio para a abertura da microempresa Browniebear

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo a elaboração de um plano de negócios para a criação da microempresa BrownieBear, especializada na produção e comercialização de brownies na cidade de São Paulo. O estudo fundamenta-se no crescimento do mercado de doces e sobremesas no Brasil, impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor e pela forte influência das redes sociais na divulgação de produtos alimentícios. A escolha do brownie como produto central justifica-se por sua crescente popularidade, versatilidade e aceitação, especialmente entre o público jovem.

A metodologia adotada combina abordagens qualitativas e quantitativas, incluindo pesquisa de mercado, análise do público-alvo e aplicação de conceitos de empreendedorismo e planejamento estratégico. O plano de negócios contempla aspectos operacionais, financeiros e mercadológicos, visando avaliar a viabilidade do empreendimento. Os resultados indicam um cenário promissor, evidenciado por projeções financeiras positivas, como o retorno sobre investimento estimado em 71,30% ao mês. Conclui-se que a BrownieBear possui potencial competitivo no setor alimentício, ao alinhar qualidade do produto, estratégia de marketing e conhecimento técnico adquirido ao longo da formação acadêmica.