Produção de bioetanol a partir de matérias primas orgânicas

Abstract

A crescente preocupação com os efeitos ambientais provocados pela queima de combustíveis fósseis tem impulsionado a busca por alternativas energéticas mais limpas e sustentáveis, entre as quais se destacam os biocombustíveis. Entre esses, o bioetanol sobressai por ser uma fonte renovável e por apresentar baixa emissão de gases poluentes. Este estudo teve como objetivo produzir bioetanol utilizando resíduos orgânicos, a partir das cascas de banana e de abacaxi, e analisar as etapas de fermentação e destilação envolvidas no processo. O experimento foi realizado nos laboratórios de Química da Escola Técnica Estadual Professor Edson Galvão, empregando o micro-organismo Saccharomyces cerevisiae no processo fermentativo. As amostras passaram pelas etapas hidrólise ácida, ajuste de pH, fermentação controlada e destilação simples, com o propósito de avaliar o rendimento alcoólico obtido e a viabilidade do uso desses resíduos na produção de biocombustíveis. Os resultados demonstraram que ambas as matérias-primas apresentaram potencial favorável à obtenção de bioetanol, evidenciando a relevância do reaproveitamento de subprodutos agroindustriais como alternativa sustentável e economicamente viável para geração de energia renovável. Dessa forma, o estudo reforça a importância da valorização de resíduos agrícolas e incentiva a continuidade de pesquisas voltadas ao desenvolvimento de soluções sustentáveis para o setor energético.

The growing concern about the environmental effects caused by the burning of fossil fuels has driven the search for cleaner and more sustainable energy alternatives, among which biofuels stand out. Among these, bioethanol stands out for being a renewable source and for having low emission of polluting gases. This study aimed to produce bioethanol using organic residues, from banana and pineapple peels, and analyze the fermentation and distillation steps involved in the process. The experiment was carried out in the Chemistry laboratories of the Professor Edson Galvão State Technical School, using the microorganism Saccharomyces cerevisiae in the fermentation process. The samples went through the steps of acid hydrolysis, pH adjustment, controlled fermentation and simple distillation, in order to evaluate the alcoholic yield obtained and the feasibility of using these residues in the production of biofuels. The results showed that both raw materials had favorable potential for obtaining bioethanol, highlighting the relevance of the reuse of agro-industrial by-products as a sustainable and economically viable alternative for renewable energy generation. Thus, the study reinforces the importance of the valorization of agricultural waste and encourages the continuity of research aimed at developing sustainable solutions for the energy sector.