Taninos e suas aplicações no tratamento de água: uma análise abrangente de suas propriedades, funções e usos diversos

Abstract

A crescente escassez de água potável e a intensificação da poluição demandam o desenvolvimento de tecnologias de tratamento de água mais eficientes e, sobretudo, sustentáveis. Métodos convencionais, embora eficazes, frequentemente geram subprodutos tóxicos ou lodos de difícil descarte, impulsionando a busca por alternativas mais ecológicas. Nesse cenário, os taninos, compostos polifenólicos naturais de origem vegetal, emergem como uma solução promissora. Este trabalho de conclusão de curso visa explorar as propriedades físico-químicas e os mecanismos de ação dos taninos, com foco principal em suas aplicações como coagulantes e floculantes no tratamento de água e efluentes. Serão abordadas suas vantagens em relação aos coagulantes químicos tradicionais, como a menor toxicidade do lodo gerado e a biodegradabilidade. Adicionalmente, o estudo abrangerá a vasta gama de outras funções e usos dos taninos em setores como a indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética e de curtumes, evidenciando sua multifuncionalidade e o vasto potencial que possuem para diversas áreas da ciência e tecnologia, consolidando-os como um recurso natural de grande valor.