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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Pesquisa de mercado mídia digital out-of-home | BOSSI, Fioravante Augusto | DELMONT FILHO, Odilon | Monografia | 22-Jun-2016 |
| A importância dos programas de endomarketing: um estudo de caso | SILVA, Danielly Cristina Viscardi | MYCZKOWSKI, Maria Helena Bernardo | Monografia | 21-Jun-2016 |
| Estudo da moagem de cana inteira versus cana picada no rendimento da extração do caldo e na fermentação | FONTANARI, Cláudia Cristiane | ALCARDE, Valmir Eduardo | Monografia | 3-Jul-2025 |
| Produção e análise de cerveja artesanal com soro de leite | DUARTE, Esther Cristiny Pereira Soares | NASCIMENTO, Daniela Defavari do | Monografia | 2-Jul-2025 |
| Casquinha de sorvete com adição de farinha de tenébrio molitor | SILVA, Fabiana Stipp | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo Científico | 2-Jul-2025 |
| Processo fermentativo de bebida tipo “kombucha” com chá de oliveira | LIRA, Cíntia dos Santos | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo Científico | 30-Jun-2025 |
| Desenvolvimento de mistura para bolo pronto com incorporação de farinha multimistura e farinha de feijão preto | SOUZA, Elisangela Cristina de Almeida | TOLEDO, Nataly Maria Viva de | Monografia | 30-Jun-2025 |
| Diretrizes básicas para implantação de um Plano APPCC na linha de pasteurização de um Laticínio | AZEVEDO, Luiz Antonio Gonçalves de | ALCARDE, Valmir Eduardo; MARQUES, Tadeu Alcides | Artigo Científico | 1-Jul-2025 |
| Estudo de substituto de ovos para o preparo de alimentos: farinha de grão de bico | OLIVEIRA, Regiane de Souza Santos | ALCARDE, Valmir Eduardo | Monografia | 1-Jul-2025 |
| Análise de qualidade em balas: acidez e dextrose equivalente | SILVA, Joselma Pereira da | TOLEDO, Nataly Maria Viva de | Monografia | 3-Jul-2025 |
