Efeitos do jejum intermitente no metabolismo

Abstract

Este trabalho teve como objetivo analisar o jejum intermitente (JI) sob a perspectiva nutricional, investigando suas alterações fisiológicas e metabólicas, bem como sua aplicação prática entre diferentes grupos. A metodologia envolveu uma pesquisa bibliográfica realizada em plataformas como Google Acadêmico e SciELO, complementada por uma pesquisa de campo aplicada por meio de formulário online, além de entrevistas com cinco voluntários que já haviam praticado o método. Os resultados mostraram que, embora parte dos participantes relate benefícios como perda de peso, melhora da concentração e bem-estar, a maioria apontou efeitos colaterais como dor de cabeça, tontura, fome intensa e dificuldade de adesão. A revisão da literatura também demonstrou que os efeitos positivos do JI são variáveis e, muitas vezes, comparáveis aos de dietas tradicionais de restrição calórica, enquanto os riscos incluem deficiências nutricionais, alterações hormonais e possíveis prejuízos à saúde quando a prática é realizada sem orientação profissional. Conclui-se que o jejum intermitente não deve ser recomendado como estratégia universal para emagrecimento ou melhora da saúde, especialmente em razão de seus riscos, limitações e incompatibilidade com diretrizes nutricionais amplamente reconhecidas, como as do Guia Alimentar para a População Brasileira. Recomenda-se acompanhamento nutricional adequado e cautela na adoção da prática.

This work aimed to analyze intermittent fasting (IF) from a nutritional perspective, investigating its physiological and metabolic changes, as well as its practical application among different groups. The methodology involved bibliographical research carried out on platforms such as Google Scholar and SciELO, complemented by field research applied through an online form, in addition to interviews with five volunteers who had already practiced the method. The results showed that, although some of the participants reported benefits such as weight loss, improved concentration and well-being, the majority reported side effects such as headache, dizziness, intense hunger and difficulty with adherence. The literature review also demonstrated that the positive effects of IF are variable and often comparable to those of traditional calorie restricted diets, while the risks include nutritional deficiencies, hormonal changes and possible harm to health when the practice is carried out without professional guidance. It is concluded that intermittent fasting should not be recommended as a universal strategy for weight loss or improving health, especially due to its risks, limitations and incompatibility with widely recognized nutritional guidelines, such as those in the Food Guide for the Brazilian Population. Adequate nutritional monitoring and caution when adopting the practice are recommended.