Análise comparativa de produtividade dos sistemas hidropônico e aquapônico na cultura da alface

Abstract

Nos últimos anos com o crescimento populacional global e o aumento das preocupações ambientais há uma crescente demanda por sistemas agrícolas mais eficientes e sustentáveis. A produção de alimentos vem enfrentando grandes desafios em questão de fornecer nutrientes para uma população em expansão, e ao mesmo tempo minimizar os impactos ambientais. Nesse contexto, as práticas inovadoras de cultivo têm ganhado destaque, buscado otimizar a produção e a utilização de recursos naturais. A hidroponia é uma técnica de cultivo inovadora que visa o cultivo protegido que substitui o uso do solo pela água com solução nutritiva de forma balanceada e necessária para o desenvolvimento das plantas. A aquaponia é a técnica de cultivo que integra a hidroponia com aquicultura (criação de organismos aquáticos, como o peixe). Na aquaponia os resíduos que os peixes produzem, são transformados em nutrientes onde os vegetais os utilizaram para crescimento. O presente trabalho tem como objetivo apresentar um estudo sobre o desenvolvimento dos sistemas hidropônicos e aquaponicos em relação a produtividade, ou seja, mostrar através dos dados obtidos com o estudo, qual dos sistemas obtiveram um desempenho melhor através do cultivo da alface (Lactuca Sativa). Tendo como finalidade apresentar métodos estratégicos para a produção de hortaliças, visando a sustentabilidade, eficiência e a economia para produtores familiares a grandes produtores rurais, na qual dependem da produção convencional da produção de alface. A realização desta pesquisa, foi realizado em um prazo de 40 dias, (5 semanas), foram analisados os dados em relação à quantidade foliar, comprimento e enraizamento da alface cultivada. O estudo foi realizado na instituição de ensino ETEC Prof. Edson Galvão, em uma estufa de hidroponia que foi disponibilizada pela instituição. Com o levantamento dos dados obtidos, foi observado que o sistema aquapônico teve um desempenho superior em relação ao comprimento, quantidade foliar, enraizamento e coloração. Isso se deve pela inserção dos peixes no sistema aquático, cujo, age como uma segunda fonte nutricional . Tendo em vista contratempos nas realizações práticas do trabalho e sabendo que isto levaria a alteração nos resultados, nota-se variações de relevância aos resultados. Deve ser considerado as boas práticas na manipulação do sistema e a instalação para se obter resultados dignos as expectativas de produção.

In recent years, with global population growth and increasing environmental concerns, there has been a growing demand for more efficient and sustainable agricultural systems. Food production is facing major challenges in terms of providing nutrients to a growing population while minimizing environmental impacts. In this context, innovative cultivation practices have gained prominence, aiming to optimize production and the use of natural resources. Hydroponics is an innovative cultivation technique that replaces the use of soil with water and a balanced nutrient solution necessary for plant development. Aquaponics integrates hydroponics with aquaculture, where fish waste is transformed into nutrients that plants use for growth. This study aims to present research on the development of hydroponic and aquaponic systems in relation to productivity, specifically focusing on lettuce cultivation. The purpose is to present strategic methods for vegetable production, focusing on sustainability, efficiency, and cost-effectiveness for both small-scale and large-scale producers who rely on conventional lettuce production. The research was conducted over a period of 40 days (5 weeks), analyzing data related to leaf quantity, length, and rooting of the cultivated lettuce. The study took place at ETEC Prof. Edson Galvão educational institution, using a hydroponic greenhouse provided by the institution. Based on the collected data, it was observed that the aquaponic system performed better in terms of length, leaf quantity, rooting, and coloration. This is attributed to the inclusion of fish in the aquatic system, which acts as a secondary source of nutrients. It should be noted that practical challenges during the research may have led to variations in the results. Therefore, it is important to consider good practices in system manipulation and installation to achieve expected production outcomes.

Los últimos años, con el crecimiento poblacional global y el aumento de las preocupaciones ambientales, hay una creciente demanda de sistemas agrícolas más eficientes y sostenibles. La producción de alimentos enfrenta grandes desafíos en términos de proporcionar nutrientes a una población en crecimiento mientras se minimizan los impactos ambientales. En este contexto, las prácticas de cultivo innovadoras han ganado prominencia, buscando optimizar la producción y el uso de recursos naturales. La hidroponía es una técnica de cultivo innovadora que En reemplaza el uso del suelo por água con una solución nutritiva equilibrada y necesaria para el desarrollo de las plantas. La acuaponía integrar la hidroponía con la acuicultura (crianza de organismos acuáticos como peces). En la acuaponía, los desechos que producen los peces se transforman en nutrientes que las plantas utilizan para su crecimiento. El presente trabajo tiene como objetivo presentar un estudio sobre el desarrollo de los sistemas hidropónicos y acuapónicos en relación con la productividad, es decir, mostrar a través de los datos obtenidos con el estudio cuál de los sistemas tuvo un mejor rendimiento mediante el cultivo de lechuga (Lactuca sativa). Con el propósito de apresentar métodos estratégicos para la producción de hortalizas, centrándose en la sostenibilidad, eficiencia y rentabilidad tanto para pequeños productores como para grandes productores que dependen de la producción convencional de lechuga. La investigación se llevó a cabo durante un período de 40 días (5 semanas), analizando datos relacionados con la cantidad de hojas, longitud y enraizamiento de la lechuga cultivada. El estudio se realizó en la institución educativa ETEC Prof. Edson Galvão, utilizando un invernadero hidropónico proporcionado por la institución. Según los datos recopilados, se observó que el sistema acuapónico tuvo un mejor rendimiento en términos de longitud, cantidad de hojas, enraizamiento y coloración. Esto se atribuye a la inclusión de peces en el sistema acuático, que actúan como una fuente secundaria de nutrientes. Se debe tener en cuenta que los desafíos prácticos durante la investigación pueden haber llevado a variaciones en los resultados. Por lo tanto, es importante considerar buenas prácticas en la manipulación e instalación del sistema para lograr los resultados esperados de producción.