Suplemento alimentar infantil em goma com adição de Ora-Pro-Nóbis

Abstract

O projeto tem como objetivo o desenvolvimento de um suplemento alimentar infantil, nomeado de URSOVITA para crianças entre 4 e 8 anos de idade em forma de bala de goma que auxilia a suprir 15% da quantidade indicada de vitamina A, Ferro e Vitamina C. No decorrer do processo destaca-se o fato do produto utilizar frutas, contendo como ingrediente principal as folhas de ora-pro-nóbis, uma PANC (planta alimentícia não convencional) que auxiliam no cumprimento das metas nutricionais da bala. A pesquisa foi fundada em artigos científicos, artigos postados em revistas de nutrição e em informações retiradas de sites de agronegócios apoiados pelo governo. O trabalho se mostra viável por não proporcionar danos a saúde humana ou ao ambiente, além de ser rentável, demonstrando que o produto apresentado tem as propriedades que eram desejadas, possuindo uma aceitação no mercado (baseado na pesquisa de campo), sendo uma novidade no ramo, visto que pouquíssimos produtos direcionados ao público infantil possuem uma PANC em sua composição. Palavras-chave: Suplemento; Vitamina A; Vitamina C; Ferro; PANC; Ora-pro-nóbis; Goma;

The project aims to develop a children's dietary supplement, called URSOVITA, for children between 4 and 8 years of age in the form of a gummy candy that helps provide 15% of the recommended amount of vitamin A, iron, and vitamin C. The process highlights the fact that the product uses fruits, with the main ingredient being ora-pro-nóbis leaves, a non-conventional food plant (PANC) that helps meet the candy's nutritional goals. The research was based on scientific articles, articles published in nutrition magazines, and information from government-supported agribusiness websites. The work proves viable because it poses no harm to human health or the environment, and is also profitable. The proposed product demonstrates the desired properties and is well-received in the market (based on field research). This represents a novelty in the field, given that very few products aimed at children contain a PANC. Keywords: Supplement; Vitamin A; Vitamin C; Iron; PANC; Ora-pro-nóbis; Gum;