Um estudo sobre o processo de reutilização de água em uma indústria de laticínios

Abstract

Atualmente um dos fatores enfrentados pelo crescimento da indústria seria o aumento da demanda de água e sua qualidade, principalmente no que diz respeito a grandes concentrações em centros urbanos. Existem problemas relacionados à escassez hídrica além do aumento da população desordenada, que são de suma importância para o planejamento ambiental. Nesse sentido surgem necessidades para contornar a problemática. Ideias e atividades como fontes alternativas para o abastecimento de água, o próprio reuso industrial, a recarga de aquíferos e o aproveitamento de água da chuva, são algumas das diversas formas de utilização da água na indústria. Imerso nesse contexto, enquadra-se esse trabalho, que tem como objetivo de apresentar a viabilidade ambiental e econômica a partir de um sistema que foi implementado com êxito em uma organização no ramo alimentício. Por fim, foi constatado que além de a empresa possuir uma boa prática ambiental, poderia verificar em partilhar parte da água que é reutilizada em seu processo.