O processo logístico da agricultura orgânica no Quilombo Cafundó - Salto de Pirapora - SP

Abstract

O presente artigo apresenta o processo logístico da agricultura orgânica no quilombo Cafundó, situado em Salto de Pirapora, São Paulo. Este trabalho tem como objetivo demonstrar, através de uma pesquisa de campo, as práticas e o processo logístico envolvido na produção, distribuição e comercialização dos produtos agrícolas orgânicos do quilombo Cafundó. Através de uma abordagem multidisciplinar, foram analisados os diferentes estágios do processo logístico, incluindo a preparação do solo, o plantio, o cultivo, a colheita, o transporte e a comercialização dos produtos. Inicialmente, foi realizada uma contextualização da agricultura orgânica no quilombo Cafundó, destacando sua importância cultural, social e econômica para a comunidade local. Em seguida, foi detalhado o processo logístico em si, abordando os principais desafios e oportunidades enfrentados pela comunidade. Ao longo da pesquisa, foram identificadas várias estratégias adotadas pela comunidade para lidar com esses desafios, incluindo o uso de métodos de plantio sustentáveis, a diversificação dos canais de comercialização e o estabelecimento de parcerias com outros atores do setor. Além disso, foi ressaltada a importância do compromisso da comunidade com a sustentabilidade ambiental e social, evidenciado pela valorização da produção de alimentos saudáveis e pela preservação das práticas agrícolas tradicionais. “A agricultura orgânica não só promove a saúde do solo e dos ecossistemas, mas também fortalece a economia local, especialmente em comunidades tradicionais como os quilombos” (Smith et al., 2020). O processo logístico na agricultura orgânica é essencial para garantir a qualidade e a sustentabilidade dos produtos desde a produção até a comercialização (Jones, 2018).

This paper presents the logistics process of organic agriculture in the Cafundó quilombo, located in Salto de Pirapora, São Paulo. The aim is to demonstrate, through a field study, the practices and logistics process involved in the production, distribution, and commercialization of organic agricultural products from the Cafundó 2 quilombo. Using a multidisciplinary approach, the different stages of the logistics process were analyzed, including soil preparation, planting, cultivation, harvesting, transportation, and commercialization of the products. Initially, a contextualization of organic agriculture in the Cafundó quilombo was provided, highlighting its culturais, social, and economic importance to the local community. Next, the logistics process itself was detailed, addressing the main challenges and opportunities faced by the community. Throughout the research, various strategies adopted by the community to address these challenges were identified, including the use of sustainable planting methods, diversification of commercialization channels, and establishment of partnerships with other sector actors. Additionally, the importance of the community's commitment to environmental and social sustainability was emphasized, evidenced by the appreciation of healthy food production and preservation of traditional agricultural practices. "Organic agriculture not only promotes soil and ecosystem health but also strengthens the local economy, especially in traditional communities like quilombos" (Smith et al., 2020). The logistics process in organic agriculture is essential to ensure the quality and sustainability of products from production to commercialization (Jones, 2018).