Vitivinicultura, vinicultura e viticultura: o mercado no Brasil e no exterior

Abstract

Apesar de não sabermos a origem do vinho, acredita-se que ele tenha surgido entre 2.325 e 2.450 a.C. Tanto os vinhos quanto as uvas apresentam variações, como os vinhos de mesa e os vinhos finos. No Brasil, as primeiras videiras foram trazidas pelo colonizador português Martim Afonso de Souza, na Capitania de São Vicente, em 1532. Neste contexto, este trabalho buscou apresentar um panorama do mercado de uva e vinho, analisando a produção nacional e mundial, além de identificar os principais países importadores e exportadores desse setor. A metodologia aplicada incluiu uma revisão bibliográfica sobre viticultura e uma análise qualitativa de dados estatísticos relacionados à produção, consumo, importações e exportações no setor vinícola. Os resultados indicaram que a região sul possui a maior área cultivada no Brasil, com o Rio Grande do Sul respondendo por 61,7% do total entre 2020 e 2023. No cenário global, a Itália é o maior produtor de vinhos (18,49%), enquanto Alemanha, Estados Unidos e Reino Unido lideram as importações (39,1%). Conclui-se que, embora o Brasil ainda não esteja entre os maiores produtores e exportadores, o crescimento constante, aliado a investimentos em inovação e promoção do turismo enológico, pode impulsionar sua presença no mercado internacional, destacando-o como um emergente no setor.

Although the exact origin of wine is unknown, it is believed to have emerged between 2325 and 2450 B.C. Both wines and grapes have variations, such as table wines and fine wines. In Brazil, the first grapevines were brought by the Portuguese colonizer Martim Afonso de Souza to the Captaincy of São Vicente in 1532. In this context, this study sought to present an overview of the grape and wine market, analyzing national and global production, as well as identifying the main importing and exporting countries in this sector. The methodology applied included a bibliographic review on viticulture and a qualitative analysis of statistical data related to production, consumption, imports, and exports in the wine sector. The results indicated that the southern region has the largest cultivated area in Brazil, with Rio Grande do Sul accounting for 61.7% of the total from 2020 to 2023. Globally, Italy is the largest wine producer (18.49%), while Germany, the United States, and the United Kingdom lead imports (39.1%). It is concluded that, although Brazil is not yet among the largest producers and exporters, its steady growth, along with investments in innovation and promotion of wine tourism, can boost its presence in the international market, positioning it as an emerging player in the sector.