Estudo de caso do estoque de uma empresa de nutrição esportiva

Abstract

A gestão de estoque é um processo essencial para o funcionamento eficiente de qualquer empresa. Envolve o controle e a organização dos produtos armazenados, garantindo que os níveis de estoque atendam às demandas do mercado sem excessos ou faltas. Uma gestão eficiente permite reduzir custos, otimizar o uso do espaço e assegurar que os clientes recebam os produtos no tempo desejado. Este trabalho teve como objetivo analisar diferentes modelos de gestão de estoque e algumas ferramentas que podem contribuir para aumentar sua eficiência, aplicando essas técnicas em uma loja que atua no segmento de nutrição esportiva e suplementos alimentares com o intuito de melhorar a operação e a gestão do estoque. A pesquisa foi conduzida utilizando uma abordagem metodológica aplicada e descritiva, através de análise do histórico de entradas e saídas de produtos da empresa. A partir disso foi possível categorizar os itens utilizando as curvas ABC e PQR separadamente e posteriormente cruzou-se as informações das classificações ABC e PQR, o que permitiu uma visão mais detalhada sobre a frequência de vendas e a importância dos produtos no estoque. Após o cruzamento para os itens AP, BP e AQ foram verificados o giro de estoque, o tempo médio de estoque em dias, o estoque de segurança e o ponto de pedido. Os resultados obtidos mostraram que a empresa deve melhorar o acompanhamento do estoque e a implementação de um estoque de segurança e ponto de pedido foram importantes para identificar a real necessidade para que as empresas de pequeno porte desenvolvam e apliquem técnicas de gestão para administrar melhor os seus estoques.

Inventory management is an essential process for the efficient functioning of any company. It involves the control and organization of stored products, ensuring that stock levels meet market demands without excesses or shortages. Efficient management allows you to reduce costs, optimize the use of space and ensure that customers receive products at the desired time. This paper aimed to analyze different inventory management models and some tools that can contribute to increasing its efficiency, applying these techniques in a store that operates in the sports nutrition and dietary supplements segment with the aim of improving the operation and management of the inventory. stock. The research was conducted using an applied and descriptive methodological approach, through analysis of the company's history of product inputs and outputs. From this, it was possible to categorize the items using the ABC and PQR curves separately and then the information from the ABC and PQR classifications was crossed, which allowed a more detailed view of the frequency of sales and the importance of the products in stock. After crossing the items AP, BP and AQ, the stock turnover, the average stock time in days, the safety stock and the order point were checked. The results obtained showed that the company must improve inventory monitoring and the implementation of a safety stock and reorder point were important to identify the real need for small companies to develop and apply management techniques to better manage their stocks.