Franquias internacionais: um estudo de caso no mercado de fast food brasileiro

Abstract

Nos últimos anos observamos muitas empresas nacionais expandindo suas atividades para outros mercados, revelando uma nova tendência. Dentre as diversas formas de globalização, este trabalho procurou apresentar a franquia como uma estratégia para expansão de negócios e suas principais características, com o objetivo de buscar e analisar os fatores que impulsionam redes estrangeiras de alimentação a se estabelecerem em nosso país, bem como os métodos escolhidos para expansão internacional e os desafios encontrados. O estudo apontou também grandes mudanças na cultura alimentar doméstica, em que novos hábitos foram criados atrelados aos costumes internacionais, a presença da mulher no mercado de trabalho e a escassez do tempo e do lazer em suas vidas. A metodologia contou com uma revisão literária e estudo de caso exploratório e descritivo de uma rede de fast food no Brasil, revelando que os atrativos existentes em nosso país superam as dificuldades de internacionalização e a adaptação cultural, contribuindo e beneficiando também as redes nacionais. Aliada a eficientes estratégias de gestão, os resultados indicam que para entrar em território brasileiro existem fatores importantes a serem considerados e estrategicamente adaptados, tanto nos costumes como nas condições locais. Desse modo, é possível permanecer no mercado, atrair o gosto do consumidor brasileiro e fortalecer a economia.