O impacto das modificações do visual merchandising em relação a satisfação dos clientes em uma cantina escolar na cidade de Araraquara

Abstract

No contexto atual, as empresas não medem esforços e utilizam-se de várias estratégias para atingir seu público-alvo e satisfazer seus clientes. O merchandising, tendo como principais objetivos motivar e influenciar as decisões do consumidor por meio da maior visibilidade do produto e da marca, surge como uma eficiente ferramenta para as organizações na busca pelo sucesso almejado. Este estudo teve como objetivo geral analisar o impacto das modificações do visual merchandising de uma cantina escolar localizada na cidade de Araraquara – SP, em relação à satisfação e visão dos consumidores sobre a empresa. Quanto aos procedimentos metodológicos, corresponde a uma pesquisa de natureza exploratória e descritiva, sendo quantitativa e desenvolvida por meio de um estudo de campo. No que se refere à coleta de dados, primeiramente elaborou-se uma pesquisa de satisfação por meio de um questionário estruturado e aplicado in loco aos clientes da empresa antes e logo após a implantação das modificações em relação ao visual merchandising, contemplando uma amostra de 76 sujeitos. Dentre os resultados obtidos, pode-se concluir que, mesmo mantendo-se inalteradas variáveis como o preço dos produtos ou métodos de produção e atendimento, com modificações de visual merchandising e exposição assim como a melhor configuração do ambiente de vendas com iluminação e decoração adequadas, geraram uma expressiva melhora nos níveis de satisfação dos clientes

In the current context, companies do their best efforts and use many strategies to reach their target audience and satisfy their customers. Merchandising, whose main objectives are to motivate and influence consumer decisions through greater visibility of the product and the brand, appears as an efficient tool for organizations in the search for the desired success. This study aimed to analyze the impact of changes in the visual merchandising of a school cafeteria located in the city of Araraquara - SP, in relation to the satisfaction and view of consumers about the company. As for the methodological procedures, it corresponds to an exploratory and descriptive research, being quantitative and developed through a field study. With regard to data collection, a satisfaction survey was first developed through a structured questionnaire and applied on the spot to the company's customers before and shortly after the implementation of the changes in relation to visual merchandising, covering a sample of 76 participants. Among the results obtained, it can be concluded that, even though variables such as product prices or production and service methods remain unchanged, the changes made in visual merchandising and exposure, as well as the best configuration of the sales environment with adequate lighting and decoration, generated a significant improvement in customer satisfaction levels.